Le terroir, le climat, l’encépagement, les soins apportés à la cueillette et la vinification ne sont pas suffisants pour réaliser un grand vin. A cela doit s’ajouter le refus de la facilité et le désir jamais satisfait de toujours mieux faire.

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« Sans concession ni partage, la qualité avant tout ! »

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A noter que nous sommes certifiés HVE niveau 3 depuis le millésime 2017. Nous sommes sensibles au respect de l'environnement et souhaitons à notre niveau contribuer aux efforts pour sa protection.

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